分づき米は玄米の精米加減により白度も栄養価も食味も変わります。


分づき米は玄米を胚芽やヌカを取り除く精米をいいます。




【玄米】
玄米
・もみがらを取っただけの状態。
・栄養素、食物繊維がぎっしり詰まっています。
・半日以上水に浸したあと、玄米モードか圧力鍋で炊飯して下さい。
・炊き上がりはうす茶色です。よく、噛んで食べて下さい。甘味が増します。

【三分搗き】
分づき米。玄米を3割程度精米したお米を三分づき米と言います。
・玄米を30%精米した状態。
・栄養素も食物繊維も玄米に近いです。
・半日以上水に浸したあと、玄米モードか圧力鍋で炊飯して下さい。
・炊き上がりは茶褐色です。消化をよくする為よく噛んで食べて下さい。甘味が増します。

【五分搗き米】
分づき米。玄米を5割程度精米したお米を五分づき米と言います。
・玄米を50%精米した状態。
・白米のような粘りはありませんが、噛むほどに甘味が増します。
・炊き上がりはうす茶色です。少し固めの食感ですので、よく噛んで食べて下さい。甘味も増します。

【七分搗き】
分づき米。玄米を7割程度精米したお米を七分づき米と言います。
・玄米を70%精米した状態。
・白米にすると失ってしまう栄養素が少しだけ残っています。
・炊き上がり、食感はほぼ白米に近いので、胚芽米初心者の方にお勧めです。

分づき米のご注文方法


分搗米 三分づき米


分搗米 五分づき米


分搗米 六分づき米


分搗米 七分づき米


分搗米 八分づき米


搗き加減10割の白米


選べる分づき米。送料込!お試しセット!お好きな精米加減のお米を2種類セットです。

分づき米食! お好きな玄米を分づき米に出来ます
分づき、精米ご希望の方はこちらからです。
減農薬米を分づき、精米ご希望の方はこちらからです。
無農薬米を分づき、精米ご希望の方はこちらからです。

About the owner

***************

こめ蔵パトスの実店舗

こめ蔵パトスのちゅん吉日記

ブログパトスのメモ帳

Blog

Mobile